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90pt

『但馬牛のほくぶ』特製　経産但馬牛のハンバーグ10個とメンチカツ8個セット【冷凍】個包装◎肉汁あふれる 何も付けなくても美味しい 肉々しいハンバーグをお探しの方に！

9,000円(内税)

数量
− ＋
型番: hokubuD-41
在庫状況: 残り10個

商品説明

■内容量
・経産但馬牛ハンバーグ150g×10個
・経産但馬牛メンチカツ80g×8個

■ハンバーグ
厳選された経産但馬牛と、国産の豚肉と鶏肉を粗挽きにし、塩コショウ、玉ねぎ、卵、パン粉等を入れ、さっくりとまぜ合わせた精肉店だから作れる贅沢なハンバーグです。肉の食感と旨みに、国産豚・鶏肉の深い味わいが加わった絶品ハンバーグを是非お楽しみください。
〔調理方法〕
フライパンに油をひき冷凍ハンバーグを袋から取り出しフライパンにのせ蓋をする。
弱火でじっくり焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
ひっくり返したら再び蓋をし、焼き色が付くまで弱火でじっくりと焼けば完成です。
そのままお肉の味を楽しんで頂くために味がついていますが、お好みでソースなどをかけてお召し上がりください。

■メンチカツ
夕食やホームパーティーの一品に！
しっかりした味わいの経産但馬牛に国産豚肉と鶏肉の旨味を加えた精肉店のこだわりいっぱいのちょっと贅沢なメンチカツです。あっさりとした脂、芳醇な香りと、コクと深みのある赤身の美味しさが楽しめる「経産但馬牛」を使用。
〔調理方法〕
冷凍のまま170℃〜180℃の油で両面きつね色になるまで揚げるだけで完成。

(経産但馬牛とは。。。7〜10頭の子牛を産んだ後の経産牛を再肥育した牛です。)
経産牛が、おいしいというのはお肉関係者の間ではすっかり有名な話。
ずっしりと肉々しいメンチカツなのに、くどくないので、また食べたくなる。。。そんな逸品です。

■原材料
【ハンバーグ】但馬牛・国選豚肉・牛乳・卵・パン粉・玉ねぎ・食塩・白こしょう・味の素・ガーリックパウダー・ナツメグ・大豆粉・植物油脂・増粘多糖類(一部に小麦・卵・大豆を含む)
【メンチカツ】牛肉(兵庫県産)、豚肉、鶏肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、食塩、コショウ、うま味調味料、ガーリックパウダー、ナツメグ、小麦粉、ショートニング、還元水あめ、イースト、砂糖、大豆粉、食用大豆油、食用なたね油、植物油脂/増粘多糖類、ph調整剤、乳化剤、イーストフード、ビタミンC,(一部に牛肉、豚肉、鶏肉、小麦、卵、乳、大豆を含む)

■賞味期限:冷凍60日

【全国のブランド牛のルーツ但馬牛】
但馬地域で古くから役牛として農作業、運搬に使われてきた但馬牛は小型な丈夫多産牛として700年前に記された「国牛十図」という全国の優れた牛を比べた書画にもあり、当時から優れた牛として知られています。
血統は今も受け継がれており、黒く柔らかい毛と締まりの良い筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより霜降りという状態になります。
もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人達にも高い評価を得ています。

■生産者の声
最新設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底し、「安心」・「安全」・「美味しい」但馬牛を自信を持ってお届けしています。
私達「但馬牛のほくぶ」は、最新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。
まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底しました。さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え最新鋭のX線異物検出装置による全製品検査の実施しております。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の殺菌と洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。

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