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【おばあちゃんの手作り】丹波黒大豆入りみそ (4kg)　箱入り◎酵素が生きているヘルシー味噌◎無添加◎天然醸造◎生味噌◎冷凍保存可能◎簡易包装◎SDGs

4,700円(内税)

数量: －＋

型番:	nosan15
在庫状況:	残り26個

商品説明

★五つ星ひょうご選定★ひょうご観光本部推奨★ひょうご推奨ブランド認証★
【6つのミソ】
1　安心の素材
地元産の米、丹波黒大豆、県内産の白大豆を使用しています。
2　健康志向・塩分を考慮
塩分10.7%、甘からず、辛からずの適塩をめざしています。
3　安全の製造方法
保存料は一切使用せず、昔ながらの製造方法による味噌です。
4　旨みを引き出すことへのこだわり
約1年間の熟成期間、その中で丹波黒大豆のコクと旨みを引き出します。
5　糀(こうじ)菌などが今も生きている
旨みと美味しさを作り上げる糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きています。
6　白大豆にコクのある丹波黒大豆を配合
大豆の栄養がいっぱい、これに丹波黒大豆のコクを加えた味噌です。

■内容量
4kg　(箱入り)
※プラスチックごみ削減のため、丈夫な袋に入れた味噌を紙箱に入れてお送りします。

■原材料名
米(兵庫県産)、大豆(兵庫県産(白大豆、丹波黒大豆)(遺伝子組み換えでない))、塩、酒かす(兵庫県製造)
※塩は赤穂あらなみ塩使用

■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー169kcal、たんぱく質9.3g、脂質2.7g、炭水化物26.9g、ナトリウム4200mg=塩分換算10.7g
※大豆イソフラボン29㎎、ビタミンE0.9㎎　※推定値
(財団法人兵庫県予防医学協会分析)

■生産者より
田舎のばあちゃんが元気もんの仲間でみそをつくりました。
丹波の黒豆と国内産大豆を使って心を込めてつくった減塩無添加の美味しいみそです。「このみそ食べかけたら、他のみそ食べられへんので送ってください」という電話がようかかってきます。どおりで、黒大豆みそを毎日食べとるわたしらばあちゃんたちは、70歳をすぎとるのにこんなに元気だよ。
うちの商品は防腐剤等の食品添加物は一切つかってないので安心して食べたり、使ったりしてください。

この商品についてのレビュー

マツオカ

40代
2025/10/10 12:50:55

リピーター

この味噌を食べてから、この味噌じゃないとダメな身体になりました。
最初は苦味を感じましたが、慣れるとその苦味が旨味に感じます。
プラスチックの樽で保存も良かったのですが、段ボールになり、ヘタってくるので長期保存が難しくなりました。プラスチックゴミ削減とか表面的な偽善は辞めてほしいです。商品の品質を下げてまでやることなのでしょうか？

ショップからのコメント

いつもごひいきにしていただいてお買い上げをいただきありがとうございます。
今回のご指摘は、真摯に受け止めさせていただきたいと存じます。
さて、プラスチック桶から段ボールに切り替えましたのは、以下のご意見を多くいただいたことによるものです。
[ご意見]
毎回、桶入りを購入していますが、桶が複数個以上になると、家庭内では邪魔になり、すぐにゴミとして出さざるを得なくなる。桶は保存用に1個あればよい。
[ご意見を受けての当所の対応]
容器そのものがゴミにならず、リサイクルにつながる材質の使用　　　段ボール箱の選択
[今後の対応]
段ボールの材質をもう少し固い素材への変更の検討を予定します。
[家庭での保存への工夫のお願い]
1. かたい容器を一つ準備していただき、この容器に袋ごと入れて保存していただく。
2. 小分けにして、冷蔵庫、冷凍庫に保存していただく。　など
現在、袋入り味噌も用意しています。
小分けの袋入りのご利用もご検討いただきますようよろしくお願いいたします。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

有限会社朝来農産物加工所
（2025/10/14 09:38:26）