商品説明
※※10月中旬発送開始予定※※『いのちの宝』とは…
兵庫県朝来市の農家:木村義昭さんが丹精込めて育てたお米です。(品種名：いのちの壱)
内容量：令和7年産 白米 3kg
「いのちの壱」は奇跡のお米と言われるコシヒカリの突然変異で誕生したお米です。
香り、甘み、粘りや弾力に優れ、コシヒカリの約1.5倍にもなる大粒の特徴を持っています。
炊きあがりはふっくら艶々に仕上がり、食べた人たちを「日本の宝はお米」と実感させる旨さを持っています。
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5月下旬、通常より株間を広げて植え付けを行う疎植栽培をすることにより太い株となり、大きな籾、大粒の米作りに努めてます。
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最小限の除草剤と化学肥料を田植え時に1回散布。
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9月の寒暖差を通り抜けて旨味が増した「いのちの宝」を収穫し、循環式籾乾燥機にてまず風を十分通します。
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循環精米方式を取り入れ、低圧で2回精米しています。
精米時にお米に急激な熱が発生しない低温でゆっくり精米し、割れた米が少ないお米になっています。
※※ご注文頂いてから、精米し発送します。※※
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