商品説明
11月下旬発送開始予定です。ご了承の上、ご購入お願いします。安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。
そのこだわりが詰まった「発芽玄米」・「一味唐辛子」・「かけるラー油」のセットです。
もちろん、お米も唐辛子も木村さん自らが育てています。
素材が持っている本来の甘みや旨みを皆さんに知ってほしいという強い想いを持って農業をしている木村さんの自信作。ぜひお試しください。
■セット内容
・信鷹唐辛子[1本(17g)]
・信鷹辣油[1本(33g)]
・発芽玄米[1袋(3合入り)]
■賞味期限
製造日から1年間
■原材料・成分
唐辛子加工品: 唐辛子(兵庫県朝来市産)
ラー油: ごま油、大蒜、生姜、ねぎ、唐辛子
発芽玄米:朝来市産 コシヒカリ
■注意事項/その他
温度、湿度が低く、日光の当たらない暗いところで立てて保存ください。
発芽玄米を開封後は、冷蔵庫にて保管し、2〜3日以内にお召し上がりください。
※画像はイメージです。
【炊飯器で発芽する玄米(発芽玄米)】
玄米表面の果皮がなく、食べやすい胚芽付精米。
炊飯器の中で2時間程度(冬場は7〜10時間)浸水するだけ。通常炊飯でおいしく炊き上がります。冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
※少し糠の香りがしたりゴワついたりしますが、それが特徴のお米です。
最初は普段お食べになっているお米に混ぜて炊飯して頂くと食べやすいと思います。
【少し辛い調味料 信鷹唐辛子】
生産者の木村さん曰く「少し辛いですが、素材の旨みを極限まで引き出す粉末です。」
ドンドン食欲をかきたてる辛さ、料理の美味しさを引き出す旨味。
うどんやそばはもちろん、お好み焼き、カレー、肉料理、寒い冬に頂くかす汁などなどお料理にぴったり寄り添う「信鷹唐辛子」
使うと止まらなくなるほど癖になると思います!
【かけるラー油 信鷹辣油(ら〜ゆ)】
旨辛い信鷹唐辛子がポイントで、岩津ねぎ、福地六片にんにく、生姜をごま油ベースで仕上げました。
風味と香りが香ばしく、 餃子、中華風料理、インスタントラーメン、炒め物などなど旨みを倍増してくれます。
◎注意事項:商品到着後に液漏れが無いかご確認ください。ご確認後は、立てて保存をして下さい。
■朝来市産唐辛子「信鷹(のぶたか)」とは。。。
数少ない日本産の中でもこの「信鷹」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。
しかし、生産者の木村さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てています。
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