商品説明
こちらの商品は、土付きのまま箱詰めしてお送りします。「皮むき」された岩津ねぎをご希望の方はこちら
お申込みから発送まで1週間程度頂く場合があります。
※日曜日・月曜日・火曜日の配達指定はお受けできません。ご了承ください。
身は柔らかく、甘みと香りが強い岩津ねぎ。一度口にすると忘れられない美味しさです。
岩津ねぎは日本三大ねぎの一つと言われ、冬時期にしか食べられない「幻のねぎ」ともいわれ、特に冬の寒さで霜があたると甘さと旨味が増します。
青葉から白根の部分まで余すところなく食べられるのが特長で、地元では、焼きねぎ・天ぷら・鍋はもちろん、カレーやピザ、サラダの具など和洋中様々な料理で楽しまれています。
朝来市民自慢の「岩津ねぎ」を収穫仕立ての土がついている新鮮な状態で皆さんにお届けします。
生産者紹介
2年連続最優秀賞受賞!!
田中農園 代表：田中健一さん
神戸市出身の山本さんは30歳の時に新規就農者として朝来市に移住。4人の親方農家さん(朝来市内の農業法人や農家さん)の元で様々な知識や技術を身に付けた後、令和2年に独立。
現在は、「岩津ねぎ」をメインに「すいか」「山椒」などを育てています。
勉強熱心で、素直、柔軟な姿勢で農業に取り組む田中さんが育てる岩津ねぎは、「JAたじま」が毎年開催する『岩津ねぎ品評会』で令和4年度・5年度の2年連続で最優秀賞の県知事賞を受賞！
質の高さは折り紙付きです。
田中健一さんより
4月の種まきから数えて″岩津ねぎ″としてお届けできるまでに、約8ヵ月の時間がかかります。白ねぎと青ねぎの中間種のため、全体が柔らかくデリケートです。自然環境の影響を受けやすく、梅雨・酷暑・雨不足・秋雨など様々な困難を共に乗り越えて、共に育ってきました。その想いも味わっていただけたら幸いです。
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