商品説明
ブランド牛の素牛である但馬牛。◆成熟但馬牛とは?
7〜10頭の子牛を産んだ後の成熟牛(経産牛)を食肉用に肥育した牛で、
あっさりとした甘みと濃い赤身の旨味が特徴です。
成熟牛でしか味わえない、やさしいまろやかさをご堪能ください。
※大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製すきやきのたれをお付けします。
■生産者「但馬牛のほくぶ」
『新しい設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』
「安心」・「安全」を心掛けた「美味しい」牛肉を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。
■内容量
・牛肉[500g×1]
賞味期限：冷凍で発送から1ヶ月
・すきやきのたれ[200ml×1]
賞味期限:製造日から1年間
■原材料・成分
牛肉(兵庫県産)
【すき焼きのたれ】醤油(国内製造)(大豆・小麦を含む)、中双糖、酒みりん、赤ワイン、鰹だし、昆布だし/酒精
■注意事項/その他
牛肉 要冷凍(-18°C以下で保存して下さい。)
すき焼きのたれ 開封前は直射日光を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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