商品説明
11月下旬発送開始予定です。ご了承の上、ご購入お願いします。◎朝来市産唐辛子「信鷹」◎
数少ない日本産の中でもこの「信鷹(のぶたか)」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。
しかし、生産者の木村さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、無農薬で丁寧に育てています。その貴重な信鷹唐辛子を使った3品をセットにしました。
■セット内容
・信鷹唐辛子[1本(17g)]
・信鷹辣油[1本(33g)]
・信鷹うま辛ソース[1本(240g)]
【少し辛い調味料 信鷹唐辛子】
生産者の木村さん曰く「少し辛いですが、素材の旨みを極限まで引き出す粉末です。」
食欲をかきたてる辛さ、料理の美味しさを引き出す旨味。
うどんやそばはもちろん、お好み焼き、カレー、肉料理、寒い冬に頂くかす汁などなどお料理にぴったり寄り添う「信鷹唐辛子」
使うと止まらなくなるほど癖になると思います!
【かけるラー油 信鷹辣油(ら〜ゆ)】
旨辛い信鷹唐辛子がポイントで、岩津ねぎ、福地六片にんにく、生姜をごま油ベースで仕上げました。
風味と香りが香ばしく、 餃子、中華風料理、インスタントラーメン、炒め物などなど旨みを倍増してくれます。
【信鷹うま辛ソース】
たっぷりの生姜と調味料のバランスが絶妙な木村さんの自信作。
お子様でも食べられる様に辛さは控えめですが、信鷹唐辛子の風味はしっかり生きています。
焼肉のたれ、野菜炒めや焼きそばの味付け、豆腐にかけるのもおすすめ!
普段のお料理に少量使用するだけで、納得の美味しさ!しょうゆやソース、ドレッシングの代わりにも是非使ってみてください。
素材の旨みを感じることができる万能ソースです。
※辛さ控えめです。辛いもの好きな方は、セットの信鷹唐辛子や信鷹辣油を加えてお好みの辛さに調整してください。
■原材料・成分
【唐辛子加工品】唐辛子(兵庫県朝来市産)
【辣油】ごま油、大蒜、生姜、ねぎ、唐辛子
【旨辛ソース(たれ)】醤油(国内産)、生姜、味醂、味噌、大蒜、三温糖、酢、蜂蜜、すり胡麻、削粉、辣油、唐辛子
■注意事項/その他
【唐辛子・辣油】直射日光を避け湿気が少なく涼しい場所で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。
【旨辛ソース】冷蔵保存のうえ、開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです
(賞味期限まで10か月以上のものをお届けします。)
<保存方法>
【唐辛子・辣油】直射日光を避け湿気が少なく涼しい場所で保存して下さい。
【うま辛ソース】お受け取り後は、冷蔵庫で保存し、開封後はお早目にお召し上がりください。
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