商品説明
『三五八漬け』の由来は、塩3、米麹5、蒸し米8の割合で作った浅漬けの素です。容器に入れて少々の水で固くこね、その中に胡瓜、ナス、大根等を12〜20時間漬け込むと美味しい麹漬物が出来上がります。
ぬか床のように混ぜる手間がないので、手軽に漬けることが出来ます。三五八漬けは江戸時代から伝わる漬け床で、麹が熟成し乳酸が作られることにより糠の風味も少し感じることが出来る美味しい漬け床です。
お野菜だけでなく、お肉、お魚も漬け込む事ができます。
※肉や魚を漬けた漬床は衛生の為、使いまわさず、一回で処分してください。
※麹の発酵が進む前はどうしても塩辛くなります。最初の数回は、漬け時間を短くして下さい。
発酵が進めば、美味しい麹の漬物がお楽しみいただけます。
食品添加物は一切使っておりません。
昔ながらの素朴で安全な漬物を是非ご賞味ください。
＜塩麹の素にもなります＞
◎塩こうじの作り方
三五八漬けの素 1/3〜1/2カップに、水を浸るくらいに加え混ぜながら1週間程度おくと、塩分10%前後の塩こうじとなります。
■内容量：850g
■原材料名：米こうじ、蒸し米、塩
■栄養豊富！
三五八漬けを作る際に欠かせない米麹は、脂質の代謝を促進したり、ニキビやシミを予防するなど肌をきれいにしたりする効果があるビタミンBを多く含みます。
また、麹のオリゴ糖や食物繊維が腸内環境を整えて消化吸収を促してくれます。便秘解消、免疫力をアップさせる効果も期待できます。
おすすめ商品
-
国産 生きくらげ300g(100g×3パック)〜朝来市産【無農薬】『雲海きくらげ』〜◎コラーゲン◎食物繊維◎鉄分補給◎肉厚◎プリプリ
750円(内税)
-
牧場のジェラート―みるくの香り―◎自家牧場の新鮮・濃厚なジャージーミルク100%◎500mlカップ・2Lバルク【あいす工房 らいらっく】
1,320円(内税)
-
ふわふわカマン(チーズケーキ)とジェラート10個セット【らいらっく】◎自家牧場のジャージー牛乳100％◎濃厚なのに後味さっぱり
6,000円(内税)
-
牧場のジェラート―カマンベールチーズ―◎新鮮ミルクと濃厚チーズの絶妙な味わい◎ファン多数◎チーズケーキアイス◎500mlカップ・2Lバルク【あいす工房 らいらっく】
1,320円(内税)
売れ筋商品
-
【こむらさき醸造】醤油蔵のごまふりかけ 岩津ねぎ入り 80g◎香ばしいしょうゆとごまにネギのかおりがふわりと香ります。◎お子様にも大人気
432円(内税)
-
アーモンドブリュレ 6個セット◎とろける食感の濃厚プリンとカリカリアーモンドのハーモニー【五つ星ひょうご認定】◎ギフトにもぴったり◎あいす工房らいらっく
2,200円(内税)
-
【無添加ペットフード】鹿スペアリブジャーキー 1袋(60g)◎小型犬・中型犬・大型犬◎おやつ◎ご褒美◎国産◎但馬産◎低アレルギー◎人気No.1◎リピーター多数
900円(内税)
-
【無添加ペットフード・おやつ】但馬鹿ジャーキー等5種類10袋ご褒美セット【わんぱく株式会社】◎鹿・鶏・サーモン◎国産◎新鮮◎小型犬・中型犬・大型犬
6,900円(内税)
他の商品を探す