商品説明
朝来市で、「福地ホワイト六片」を農薬不使用で栽培・収穫。じっくり熟成させた「黒にんにく」。「福地ホワイト六片」は原産地が青森県福地村(現 南部町福地地区)であることと、雪のような美しい白さから 「福地ホワイト」と名付けられました。
日本を代表する最高級品種のブランドにんにくです。
1片が大きく、色は雪のように白く、表面に張りがあり実が引き締まっているのが特徴です。
1玉に、平均4〜6片と少ないのですが、一粒一粒が大きく味も濃厚。甘味があり、 栄養がぎっしり詰まっています。
黒にんにくには、アミノ酸が豊富に含まれており、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛という栄養素も含まれています。
また、野菜のなかでもとくにポリフェノールが多く含まれています。
■1日1〜2粒を目安にお召し上がりください。
皮をむいてそのまま食べると、ドライフルーツの様な甘さです。栄養素を効率的に取り入れるためには生のまま食べるのが一番ですが、味や香りが苦手な方、飽きてきた時には、白にんにくの様にお料理にお使いいただくと、気軽にお召し上がりいただけます。
◎黒にんにくを使ったおいしいレシピ
――黒にんにくとくるみのバジリコパスターー
風味豊かなバジリコパスタに、黒にんにくの甘さ、クルミの歯ごたえがマッチしたとてもさわやかな一品です。
<< 材料(2人分)>>
◆黒にんにく 2〜3粒
◆パスタ 200g
◆くるみ 適量
◆ベーコン 適量
◆バジリコソース 適量
◆オリーブオイル 適量
■保存方法：気温変化の少ない涼しい場所に保管ください。
冷蔵・冷凍保存も可能です。また、その場合も栄養成分に変化はないので、ご安心ください。
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