商品説明
創業90年の蔵元が丹精込めて造った伝統の逸品です。いろんなお料理に気軽にお使いいただける調味料を詰め合わせしました。
親しい方へのギフトにもおススメです。
■セット内容
・こいくちしょうゆ 1リットル×1本
・うすくちしょうゆ 1リットル×1本
・万能合わせ酢 1リットル×1本
【こいくちしょうゆ】但馬の四季折々の自然に育まれ、じっくりと熟成させました。くせがなく、まろやかな味に仕上げていますので、どんな料理にもよく合います。旨味成分が多く、コクがありますので、魚の煮付け・肉料理の下味等にご使用下さい。
【うすくちしょうゆ】色をうすく仕上げていますので、高野豆腐・南瓜・たけのこ等、素材の色を大切にしたい煮物料理に。また、鍋物・お吸い物にも最適です。
【万能合わせ酢】米酢・穀物酢・リンゴ酢を絶妙にブレンドし、砂糖・昆布だし・かつおだし・みりんを加えました。注ぐだけで、簡単においしい甘酢漬けができます。お好みの野菜で甘酢漬け・魚やお肉で南蛮漬け・すし酢にも。また、しょうゆを加えて三杯酢にもご使用いただけます。
■原材料名
【こいくちしょうゆ】脱脂加工大豆(インド製造、国内製造）、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(氷糖蜜、ぶどう糖、砂糖)／調味料（アミノ酸等）、甘味料(甘草、ステビア)、カラメル色素、保存料(パラオキシ安息香酸)
【うすくちしょうゆ】アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料(アミノ酸)、保存料(パラオキシ安息香酸)
【万能合わせ酢】穀物酢、米酢、リンゴ酢、砂糖、はちみつ、食塩、こんぶだし、かつおだし、みりん
■生産者「こむらさき醸造(有)」より
大正14年、弊社は豊かな自然に囲まれた但馬・朝来で産声を上げました。創業以来90年以上、『家庭の食卓に健康と笑顔をお届けする』をモットーに、変わらぬ味と風味を守り続けて参りました。
この『こむらさきしょうゆ』は厳選された材料を蔵内地下水で仕込み、杉桶で長期熟成させました。頑なまでに手造りにこだわり、昔ながらの醸造法で磨き上げられた伝統の逸品です。
ぜひご家庭で、くせのないまろやかな風味のしょうゆをご賞味下さい。
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