商品説明
■全国のブランド牛の素牛である「但馬牛」。日本が誇る肉牛として世界から認められている「神戸ビーフ」、早くからブランド戦略を確立させ成功した「松阪牛」、締まった肉質をさらに改良し、上質霜降り肉に仕立てた「近江牛」。
これらの有名ブランド、すべてのルーツは但馬牛にあると言われています。
◆成熟但馬牛とは?
7〜10頭の子牛を産んだ後の成熟牛(経産牛)を食肉用に肥育した牛。
未経産但馬牛に比べると、脂はあっさりとしており、赤身の旨味が濃く、適度な噛み応えがあります。
成熟牛でしか味わえない、芳醇な香りとやさしいまろやかさをご堪能ください。
■肉の旨み、甘みのあるサシが絶品の但馬牛ステーキ！
程よいサシ、霜降りが美しく、口あたりのさっぱりとしたロース肉です。
ステーキは調理がシンプルな分、素材が重要です。まずは、塩・胡椒のみの味付けでお楽しみください。
◎地元醤油蔵「こむらさき醸造」の特製焼肉のたれ付き
■1枚ずつ真空個包装でお届け。
お手元に届きましたら、外箱から出して、そのまま冷凍庫へ。
必要な時に必要な分だけ解凍出来て、使い勝手が良いと好評です。
■生産者の声
『新しい設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』
「安心」・「安全」を心掛けた「美味しい」牛肉を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。
■内容量・賞味期限
・牛肉[150g×3枚]
賞味期限:発送日から30日
・焼肉のたれの[240g×1]
賞味期限:製造日から1年間
■原材料・成分
・牛肉(兵庫県産)
・焼肉のたれ：醤油(国内製造)(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、味噌、鰹だし、昆布だし、赤ワイン、にんにく、豆板醤、玉ねぎ、りんご、ごま、ごま油、りんご酢、生姜
■注意事項/その他
牛肉 要冷凍(-18°C以下で保存して下さい。)
焼肉のたれ 開封前 直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※こちらの商品はクール便(冷凍タイプ)でお届けします。
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