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【経産但馬牛】肩ローススライス　500g(冷凍)※すき焼きのたれ付き　「但馬牛のほくぶ」おススメ！ たじまうし　カルニチン豊富

9,000円(内税)

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型番: hokubuCA-2
在庫状況: 残り10個

商品説明

但馬牛をメインに扱い、肉の目利きにも定評がある「株式会社ほくぶ」が自信を持っておススメする経産但馬牛です。

経産牛は、未経産牛と比べると見た目は若干劣ります。
しかし、脂肪が少なくヘルシーで、歯ごたえも良く、何より経産牛ならではの奥深い味わいが魅力的です。
「経産牛」とはお産を経た牛のことで、経産牛の肉は肥育牛と比べると若干硬い場合もありますが、生体熟成期間が長いので、深く濃い肉の旨みを味わうことができます。

また、経産牛の肉は、アミノ酸の一種のカルチニンを多く含んでおり、脂肪燃焼効果が期待でき、食べても太りにくいと言われています。
※経産牛は未経産牛より旨み・甘味・塩味が高いというデータも出ています。
つまり、肉本来の旨味とヘルシーさで選ぶなら、経産牛が絶対におススメです！

◎大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製すきやきのたれをお付けします。
【召し上がり方】よく熱したすき焼鍋に脂を敷き、牛肉を焼き上げてからすきやきのたれを肉がつかる位まで入れて煮ます。とうふ、糸こんにゃく、その他のお好みの野菜を入れて御賞味下さい。

■生産者「但馬牛のほくぶ」の声
『新しい設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』
「安心」・「安全」を心掛けた「美味しい」牛肉を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。

■セット内容・賞味期限
・牛肉(兵庫県産)[450g×1]
賞味期限:発送日から冷凍30日
・すきやきのたれ[200ml×1]
賞味期限:製造日から1年間

■原材料名
・牛肉(兵庫県産)
・すき焼きのたれ：醤油(国内製造)(大豆・小麦を含む)、中双糖、酒みりん、赤ワイン、鰹だし、昆布だし/酒精

■注意事項/その他
牛肉　要冷凍(-18°C以下で保存して下さい。)
すき焼きのたれ　開封前　直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
※こちらの商品はクール便(冷凍タイプ)にて発送します。

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