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【但馬牛】ローススライス　700g ◎すき焼きのたれ付き◎とろける食感◎贅沢すき焼き◎牛丼・煮込み・焼きしゃぶ◎国産◎兵庫県産◎但馬牛のほくぶ

24,000円(内税)

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型番:	hokubuI-1
在庫状況:	残り10個

商品説明

日本が誇る肉牛として世界から認められている「神戸ビーフ」、
早くからブランド戦略を確立させ成功した「松阪牛」、
締まった肉質をさらに改良し、上質霜降り肉に仕立てた「近江牛」。
これら有名ブランド牛のルーツは全て「但馬牛」にあると言われています。

■但馬牛の美味しさの秘密。それは、サシにあります。
但馬地方で古くから役牛として農作業、運搬に使われてきた但馬牛は小型な丈夫多産牛として700年前に記された「国牛十図」という全国の優れた牛を比べた書画にもあり、当時から優れた牛として知られています。
血統は今も受け継がれており、黒柔の毛と締まりの良い筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより霜降りという状態になります。
もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人達にも高い評価を得ています。

■赤身とサシのバランスが絶妙！とろける食感のロース肉
鮮やかなサシの入った贅沢なロース肉をすき焼き用にカットしました。ご贈答にもおすすめです。
但馬牛は脂があっさりとしているので、どんな食材とも相性がよくお召し上がりいただけます。
※大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製すきやきのたれをお付けします。

■生産者の声
『新しい設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』
「安心」・「安全」を心掛けた「美味しい」牛肉を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、また業務の効率化を推進してきました。まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。

■内容量・賞味期限
・牛肉［700g×1]
　賞味期限:発送日から30日
・すきやきのたれ[200ml×1]
　賞味期限:製造日から1年間
　開封後は冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにお召し上がりください。

■原材料・成分
・牛肉(兵庫県産)
・すき焼きのたれ：醤油(国内製造)(大豆・小麦を含む)、中双糖、酒みりん、赤ワイン、鰹だし、昆布だし/酒精

■注意事項/その他
牛肉　要冷凍(-18°C以下で保存して下さい。)
※こちらの商品はクール便(冷凍タイプ)でのお届けです。
※画像はイメージです。